skip to main | skip to sidebar

Pages

  • Főoldal
  • Panelkert
  • Magamról

Samu főz

Macskakő-süti, almás-erdei gyümölcsös ágyon, joghurtöntettel

16:21 | Publish by Samu

Kiskoromban mindig is elbűvölt a "macskakő" névre keresztelt útburkolat. Mindig egyesével ugráltam rajta végig, anyukám legnagyobb "örömére". Tisztelgésül, ennek a viccesen érdekes térkövezési stílusnak, íme a macskakő-süti.

Recept:
A sütihez:

  • 30 dkg liszt
  • 25 dkg cukor
  • 25 dkg vaj
  • 1 tk sütőpor
  • tej
A gyümölcságyhoz:

Én ebben a receptben 3 db almát, és egy zacskó mirelit (rossz szakács módszer) erdei gyümölcsöt használtam. Természetesen a legjobb friss idénygyümölcsökből, házi kompótokból, befőttekkel dolgozni, de ha minden kötél szakad, a konzerv barack is jöhet. Konzerv, kompót, befőtt...bármelyiket is használjuk a levéből is locsoljunk.

Az öntethez:
Én sima natúr joghurtot használtam, amit aztán bárhogy lehet extrázni, befőtt-lével például...de egy finom, hűsítő öntetet kapunk, ha apróra vágott mentát, menta szörpöt vagy citromfű szirupot keverünk bele.

Elkészítés:
Az almákat félbe vágtam, kiszedtem a magházat, és héjastól vékonyka cikkelyekre vágtam. Beleraktam a tepsibe, ráborítottam a mirelit erdei gyümölcs mixet, és jól összekevertem.
Egy nagy tálba kimértem a lisztet, a cukrot, hozzáadtam a sütőport, és a hideg, kockákra vágott vajjal összemorzsolva tipikus morzsa-tésztát kaptam. Ehhez öntöttem hozzá annyi tejet, hogy végeredményben egy kicsit lágy, de nem ragacsos, könnyen formázható tésztát kaptam. A tésztákból kisebb-nagyobb gombócokat gyúrtam, kicsit összelapítottam őket, és a gyümölcs ágy tetejére raktam őket úgy, hogy lehetőség szerint sütés közben, amikor megdagad a hőtől, összeérjenek, de az eredeti alakjuk jól kivehető legyen. A tetejüket megkentem tejjel, és szórtam rá pár csipet kristálycukrot.
200°C-os sütőben körülbelül 10-15 percig sütjük. Akkor igazán jó, ha a teteje aranybarna, és a gyümölcsökből kiolvadó lé egy kicsit feljön, és pezsegve forr.
Ha kész, úgy néz ki, mint a macskaköves utca. Nagyon érdekes :)
Joghurtöntettel tálaltam.

Szerencsére ennek a sütinek is csak a fantázia szab határt.
Jó étvágyat kívánok!

Címkék: Receptek 1 megjegyzés
1 Response
  1. battie Says:
    2013. május 29. 1:18

    Nagyon finom volt!


Régebbi bejegyzés »
Feliratkozás: Megjegyzések küldése (Atom)

Labels

  • Receptek (14)

Magamról

Samu
Pécs, Baranya, Hungary
Kedves Olvasó! Gyere kérlek, ülj le velem egy bögre kávéra. Sokkal könnyebb úgy beszélgetnünk egymással a kinti és benti világokról. Két cukorral? Tej mehet bele?
Teljes profil megtekintése
Üzemeltető: Blogger.

Archívum

  • ▼  2013 (3)
    • ▼  május (2)
      • Macskakő-süti, almás-erdei gyümölcsös ágyon, joghu...
      • Mindent-bele torta
    • ►  január (1)
  • ►  2012 (12)
    • ►  december (2)
    • ►  augusztus (1)
    • ►  június (9)

Címkék

  • Receptek (14)

Olvasók

Keress a Facebookon

Copyright (c) 2010 Samu főz. Design by Template Lite
Download Blogger Templates And Directory Submission.