Kiskoromban mindig is elbűvölt a "macskakő" névre keresztelt útburkolat. Mindig egyesével ugráltam rajta végig, anyukám legnagyobb "örömére". Tisztelgésül, ennek a viccesen érdekes térkövezési stílusnak, íme a macskakő-süti. Recept: A sütihez: 30 dkg liszt 25 dkg cukor 25 dkg vaj 1 tk sütőpor tej A gyümölcságyhoz: Én ebben a receptben 3 db almát, és egy zacskó mirelit (rossz szakács módszer) erdei gyümölcsöt használtam. Természetesen a legjobb friss idénygyümölcsökből, házi kompótokból, befőttekkel dolgozni, de...

Imádom a mindent-bele dolgokat. Legyen az akár egytálétel, leves, vagy alkalmasint sütemény. A mindent-bele az az étel, amikor ennél valami finomat, valami laktatót, de nincs kedved/időd elmenni bevásárolni, és ezért körülnézel a konyhaszekrényben, éléskamrában, hogy miket is tudnál felhasználni. Ez a mindent-bele, amikor új ízek, érdekes harmóniák, és néha furcsa párosítások születnek. Ezekre nincs konkrét recept, nincs kimondott szabály, mindig az aktuálisan otthon fellelhető hozzávalókból tudunk gazdálkodni.  Én...

A kék kagylós bejegyzésben már leírtam, mi a véleményem arról, ha valaki megmondja, hogy ki mit ehet, függve attól, hogy minek vallja magát. Azért mert én ma halat ettem (ahogy havonta egyszer minimum), nem érzem azt, hogy kevésbé lennél vegetáriánus, vagy esetleg rossz vegetáriánus lennék, netán képmutató. Még az sem érdekel ha mások szemében így is fog tűnni. Ez a recept akkor is csodálatos, és akkor is egyetek ilyet, mert bőven megéri! Egészséges, fogyókúrás mégis ízletes. Kell ennél több? Hozzávalók: 1 szelet viktória-tavi...

A színe: tej. A neve: tej. De mégsem tej. Mi az? Ez kérlek szépen nem más, mint a növényi eredetű tej jellegű ital. Sokan vitatkoznak, hogy a tehéntej egészséges-e összességében, avagy nem. Senkinek sem adok igazat, bár szerintem tény, hogy a tápok, amikkel etetik a teheneket, na meg az UHT-s vacak, ami lesz belőle nem a legegészségesebb dolgok egyike. Sokan szenvednek tej allergiában, vagy laktóz-intoleranciában, és sok allergiás tünetnek közvetve vagy közvetlenül a tejfogyasztáshoz van köze. Ezekre a problémákra adnak...

A muffinok, cupcake-ek életünk cukormázas megszépítői. Apró cseprő csodák, amiknek soha nem lehet, és nem is szabad ellenállni. Muffinok nélkül az életünk sivár lenne. Gyors, és mégis impozáns finomság. Íme az én alapreceptem, aztán pedig bemutatom két változatát. A többit rátok bízom. Szóval a muffin alapreceptem: Hozzávalók: 2 csésze liszt (lehetőség szerint teljes kiőrlésű lenne a legjobb) 1 csésze cukor (lehetőség szerint barna, vagy nádcukrot használjunk) 1/2 csésze olaj (sima étolaj, vagy olívaolaj => nem...

Vannak emberek, akik azokra a vegetáriánusokra, akik halat esznek azt mondják képmutatóak. Nyilván, emiatt a recept miatt is lesz olyan, aki rólam is hasonlóképpen fog vélekedni, állok elébe. Mindenkinek szíve joga eldönteni mi az, ami belefér Neki, és mi az már nem. Én ettől nem tartom magamat kevésbé vegetáriánusnak, és nem is furdal a lelkiismeret, amiért ilyet ettem/főztem. Nem is vagyok hajlandó erre több szót vesztegetni, inkább jöjjön egy remek recept. Rozmaringos kékkagyló     Hozzávalók: 1kg...

A limonádék mára a reneszánszukat élik. Istennek hála. Annyi féle-fajta van, hogy annak se szeri, se száma. Én kóstoltam már az ananászosat, a kókuszosat, a bodzásat, a mentásat, az epreset, a citrusosat... rengeteget. Íme az én saját, kedvenc limonádé receptem. Ez a limonádé a  házi bodzaszörp egyik fantasztikus felhasználási módja. Az ilyen időkben, amikor hőségriadó van, kiváló felfrissülést biztosít!  1 dl bodzaszörpöt összekeverünk 1 l jéghideg vízzel, hozzáadunk egy felkarikázott citromot, egy fél...

Tény, hogy mostanában beleszerettem a szörp befőzésbe. Volt bodzás, mentás, de most például levendulásat akarok, és keresem, kutatom a minél különlegesebb alapanyagú szörpök receptjeit. Ezekebne azt szeretem, hogy ad1: az én két kezemmel termesztetett növényből vannak (sok esetben), ad2: nem tartalmaz tartósítószert, színezéket, savanyúságot szabályozó anyagokat...stb. Íme az én házi bodzaszörpöm receptje: 20-25 bodza virágzat2l víz1 citrom2 kg cukor5 dkg citromsavA frissen szedett bodzát (szedési szabályok betartani!!!!)...

A dietetikusok szeretik az ananászt, mert fogyaszt. A botanikusok, mert szép és érdekes. Én személy szerint azért szeretem, mert finom! Az ananászban megtalálható B-, C- és E-vitamin, folsav, kálium, kalcium, mangán, magnézium, citrom- és almasav. Ezen kívül magas a bromelin tartalma is. Én most egy kevésbé diétás, de annál finomabb receptet hoztam. Ez pedig a bundás ananász joghurtöntettel. Hozzávalók: konzerv ananász tk. cukor liszt 2 db tojás zsemlemorzsa fél liter natúr joghurt pár csepp citromlé egy kis csokor...

A pizzagolyócskák gyors, ropogós, és ízletes vendégváró falatok. Tölthetjük sokféle sajttal, olívabogyóval, bármivel. Feldobják a sima étkezéseket, gyerekeknek születésnapi zsúrra ajánlom leginkább. Hozzávalók (a tésztához): 50 dkg liszt 2 tojás 25 g élesztő 330 ml meleg víz csipet cukor teáskanál só oregánó, bazsalikom (szárítva) Hozzávalók (a töltetlékhez): 20 ek paradicsomszósz 1 dl víz só, bors, bazsalikom mozzarellagolyók  Elkészítés: Az élesztőt 330 ml meleg (de nem forró) vízben megfuttatom. Összekeverem...